Poudre de Citron

À quoi sert la Poudre de Citron Vert et comment l'utiliser ?

La Poudre de Citron Vert est un ingrédient d'exception. Elle est obtenue à partir du séchage et du broyage du fruit, ce qui lui permet de concentrer l'essence même du citron vert (la lime), offrant une saveur intense, fraîche et acidulée.

À quoi sert cette poudre ? (Bénéfices et saveurs) 🍋

• Goût Vif et Exotique : Elle apporte immédiatement une note tonique et une touche de cuisine des îles à n'importe quel plat ou boisson.

• Praticité et Conservation : C'est une alternative idéale au fruit frais. Elle permet de parfumer vos créations toute l'année, sans ajouter d'humidité ni risquer le gaspillage.

• Atouts Santé : Comme la plupart des agrumes, elle est une source naturelle de Vitamine C et d'antioxydants, reconnus pour leurs propriétés tonifiantes et leur soutien au système immunitaire.

Pour mettre en avant votre Poudre de Citron Vert en tant que personnage principal dans la cuisine, voici une liste des cinq principales utilisations :

1. Pâtisseries et Desserts: Remplacer le zeste de citron frais dans les cakes, les cheesecakes, les muffins ou pour parfumer les crèmes et les yaourts.

2. Marinades Exotiques: Assaisonner les morceaux de poulet, les crevettes ou les poissons blancs avant de les griller ou de les cuire, en l'associant à de l'huile d'olive, de l'ail et du piment.

3. Boissons Fraîches: Ajouter une pincée dans de l'eau gazeuse, un thé glacé, un cocktail (comme un Mojito ou une Margarita) ou une limonade pour une touche acidulée immédiate.

4. Assaisonnement Salé de Finition: Saupoudrer légèrement sur des plats riches comme un velouté de potiron au lait de coco, un riz pilaf ou même un guacamole pour rehausser les saveurs.

5. Glaçages et Coulis: Mélanger avec du sucre glace et un peu de liquide pour créer un glaçage intensément parfumé pour les biscuits, beignets ou tartelettes.